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Skull Bullet

Halloween Rezepte

Aufgespießte Drachenherzen

veröffentlicht am Juli 13, 2009 von John Doe | abgelegt unter Halloween Rezepte

Liebesäpfel kennt jeder vom Jahrmarkt. Die süße und klebrige Köstlichkeit lässt sich wunderbar für Ihr Halloween Buffet abwandeln! Blutrot kandiert und mit Nüssen veredelt schmeicheln Sie jedem Gaumen bei Ihrem Halloween Buffet! Hier gibt es das Rezept! Super leicht und beeindruckend in der Optik!

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Halloween Buffet: Liebesäpfel mit NüssenZutaten für 6 Stück:

6 große, eher säuerliche Äpfel

560 g Zucker

5 EL kaltes Wasser

3 TL rote Lebensmittelfarbe

1 TL Zitronensaft

gehackte Haselnüsse (oder beliebige andere Nüsse)

6 Schaschlikstäbchen

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So geht’s:

Wählen Sie Äpfel mit unbeschädigter Schale und waschen Sie diese gründlich. Entfernen Sie vorsichtig die Stiele und stecken Sie in jeden Apfel ein Schaschlikstäbchen.

Für die Zuckermasse geben Sie Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen hohen Topf und erhitzen ihn, bis sich der Zucker zu lösen beginnt. Jetzt können Sie auch die Speisefarbe langsam dazugeben. Die Mischung muss so lange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse karamellisiert, d. h. dickflüssig wird. Vergessen Sie das Rühren dabei nicht. Erst wenn die Flüssigkeit wieder völlig klar ist, ist sie fertig und kann vom Herd genommen werden.

Tauchen Sie die Äpfel nacheinander in die Karamellmasse und drehen Sie sie, bis die Oberfläche vollständig damit bedeckt ist. Sollte der verwendete Topf zu flach sein, kann es hilfreich sein, die Masse vorher in ein anderes, höheres Gefäß zu kippen. (Vorsicht bei Glas, das kann bei der Hitze springen!).

Gleich im Anschluss rollen Sie jeden Apfel in den gehackten Nüssen. Damit die Äpfel beim Trocknen nicht an der Arbeitsfläche festkleben, streuen Sie noch einige Nüsse darauf und stellen Sie die Äpfel darauf ab.



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2 Kommentare

  1. Keisha sagt:

    wie lecker. ich kauf mir die liebesäpfel immer auf der krimes.

  2. Hexenluder sagt:

    Dat wird nix, mein Schatz hat ne Nussallergie. Aber man kann das acuch mit Popkorn machen!

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