Kommentare
- admin (5. Juli 2019, 09:57) Hallo lieber Tom, vielen Dank für deine Einschätzung! Gerade die Reboots von alten...
- Filmchecker (26. Juni 2019, 09:47) Entweder man mag den neuen Chucky-Film oder man mag ihn eben nicht. Wir waren...
- admin (25. Juni 2019, 17:11) Danke für deinen Kommentar, Marcel! Der Unfall war wirklich eine riesige Tragödie und...
- Marcel Siegel (22. Juni 2019, 15:57) Ich war geschockt als ich damals den Film Speed Fever gesehen hatte....
- admin (7. Juni 2019, 14:49) Hallo Herr Reif und danke für Ihren Kommentar! Es ist schon interessant, dass urbane...
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Halloween Rezepte
Halloween-Büffet: Rezept für Chilli-Con-Carne-Eintopf
veröffentlicht am Mai 27, 2010 von BloodyVamp | abgelegt unter Halloween RezepteSuchen Sie noch nach einem passenden Halloween-Rezept für Ihr diesjähriges Halloween-Büffet? Wie wäre es denn mit einem “Chilli Con Carne“-Eintopf? Dieses Rezept ist nicht nur einfach, es schmeckt auch jedem.
Sie brauchen: 2 Stk. Zwiebeln, 3 Stk. Knoblauchzehen, 4 Stk. rote Paprika, 800 g Tomaten, 400 g weiße Bohnen, 300 g Kidney-Bohnen, 1 Kg gemischtes Hackfleisch, 2 TL Chillipulver, 2 Msp Zimtpulver, 1 TL Currypulver, 1 ½ l Fleischbrühe, 3 Prisen Salz, 2 Msp schwarzen Pfeffer, 50 g Zartbitterschokolade, 200 g saure Sahne, 1 TL Zitronensaft, verschiedene Kräuter z.B. Koriander, Dill Petersilie usw.
Zwiebeln, Paprika, Tomaten in ca. 1 cm große Würfel schneiden, dabei die Kerne der Tomaten in eine separate Schüssel geben. Nun den Knoblauch über die Tomatenkerne pressen und alle Pulver, sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und verrühren. Beide Bohnensorten in einem Sieb unter kaltem Wasser abwaschen, danach gut abtropfen lassen.
Butterschmalz in einem großen Topf heiß werden lassen und das Hackfleisch mit den Zwiebeln darin andünsten. Sobald das Hackfleisch durch ist, die Tomatenkerne-Gewürzmischung dazugeben und gut durchmischen. Nun die Bohnen, die Tomaten und die Paprika zum Fleisch dazugeben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Jetzt muss noch das ganze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Zartbitterschokolade dazugegeben werden kann. Diese muss so gut umgerührt werden, bis sie geschmolzen ist und sich gut verteilt.
Zum Garnieren die saure Sahne mit dem Zitronensaft vermischen und mit den Kräutern abschmecken. Als Beilage passt Reis oder Brot.
Zwar ist meine Halloween-Party noch etwas hin, aber das Chili con Carne werde ich ausprobieren. Für alle die es auch etwas schärfer wolle, hab ich den Tipp mit Habanerors Pulver (die schärfst Chili-Schote weltweit) zu würzen. Es macht einen umwerfenden Geschmack!
Danke für das Rezepte.guilermo
Boar, ich liebe ChilliConcarne 😀 Danke für den Beitrag. Ich werde das alles mal umsetzen in naher zukunft. LG Frederik