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Sonstiges von Angst bis Zombie, Unheimliche Natur

Gruseldelikatesse in Schweden: Surströmming

veröffentlicht am September 18, 2015 von Irres Irrlicht | abgelegt unter Sonstiges von Angst bis Zombie, Unheimliche Natur

Fisch ist in vielen Regionen der Welt beliebt, die direkt am Meer liegen. Auch eingelegte Fischgerichte sind keine Seltenheit. In Schweden liebt man es diesbezüglich extrem. Das Gericht nennt sich Surströmming und ist nichts anderes als in eine Salzlake eingelegter und dort vergorener Hering.

Zu kaufen gibt es den Fisch ausschließlich in Dosen. Diese können sich aufgrund des anhaltenden Gärungsprozesses gelegentlich sanft bis stark nach oben wölben. Öffnet man eine solche Dose, entweichen die Gase mit einem lauten Zischen und die Fische geben einen wirklich Übelkeit erregenden Geruch von sich. Es wird daher geraten, dies immer im Freien zu tun, da die Gärungsgase in großen Mengen nicht unbedingt gesundheitsfördernd wirken. Auch der Geschmack des Fisches ist sehr intensiv und salzig und löst bei Menschen, die mit dieser Spezialität nicht vertraut sind, starke Ekelgefühle und Übelkeit aus.

Einige Fluggesellschaften, die regelmäßig Flüge nach Schweden anbieten, haben die Mitnahme des Surströmming aus Angst vor Explosionsgefahr auf dem Flug verboten. Also informiert man sich besser vor dem Heimflug, ob man dieses Souvenir der Schwiegermutter auch wirklich mitbringen darf.


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